A las afueras de Collado Villalba, en la carretera hacia Moralzarzal está este Caldero, restaurante de estilo clásico, amplio, perfecto para celebraciones.
La atención es atenta, informativa, rápida y simpática.
Tomamos el menú de fin de semana.
A destacar los judiones de La Granja, en su punto, cremosos y sabrosos.
De los segundos destaco sobre todo el secreto, uno de los mejores que he comido, un secreto con secreto en la preparación. Se deshace en el paladar. Cuando vuelva lo pido seguro.
En el caso del pescado  la ración viene  un poco escasa, aunque fresco y jugoso.
Los postres son raciones más estándar, no parecen tan trabajados como los primeros y segundos platos.
Recomendable.
  
 
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 Linoferho Fernandez 
 
7. Febrero, 2024.
 
 
 
  
 
 
  
Buen restaurante para comer a un precio adecuado.. La comida está muy buena en general, el menú es económico y bastante amplio, aparte hay carta de raciones y unos bocadillos muy ricos. El local está muy limpio y tiene varios ambientes. Lástima que los tiempos de espera son un poco elevados.
  
 
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 Jose L 
 
4. Enero, 2024.
 
 
 
  
 
 
  
Hemos estado celebrando un cumpleaños y se han portado de 10. La comida estaba muy buena, recomiendo las croquetas de rabo de toro y de jamón, estaban súper cremosas. Los huevos rotos también estaban muy buenos, ya que las patatas no estaban muy fritas. Los calamares quizá con demasiado rebozado para mi gusto. Los postres bien, recomendable la tarta de zanahoria. La tarta de queso sin embargo no los gustó demasiado, ya que era de nevera en vez de horno. Tengo que destacar la cerveza 1906 que no la tienen en muchos sitios. Las raciones son bastante grandes y están bien de precio.
  
 
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 Itziar 
 
28. Octubre, 2023.
 
 
 
  
 
 
  
Regular
  
 
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 Jorge Vargas Martinez 
 
23. Julio, 2023.
 
 
 
  
 
 
  
It's a good place I only wish they had more standard Spanish style dishes so we have a wider choice. Less fancy more traditional it's all about Choice
  
 
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 Stephen Salguero 
 
29. Agosto, 2022.
 
 
 
  
 
 
  
We had been eating at this restaurant every time we had a family meal, but last night's experience was a bit disappointing. Balsamic vinegar of our salad was scarse in relation to the quantity of the veggies. Main dish servings weren't as big as I remembered they used to be. Our Secreto Iberico ( highly-marbled pork cut) was medium rare in spite of telling beforehand to be well done. The waiting was long. The piece of fruit, a pear, was totally rotten and it was changed to a melon. Hubby missed some hot soup but there was nothing of any sorts in the list. In their favor, the dishes were nicely presented.
  
 
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 Deolinda Castillo Alonso 
 
3. Junio, 2020.
 
 
 
  
 
 
  
Very nice place with great cuisine. Very polite staff.
  
 
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 Rosen Drangov 
 
10. Marzo, 2020.
 
 
 
  
 
 
  
Beautiful ... quite location... both indoor and outdoor sitting... friendly service... good options

Overall a nice restaurant

Not accessible by wheelchair though, as there are few steps (stairs)
  
 
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 vivek sinha 
 
3. Abril, 2018.
 
 
 
  
 
 
  
👌👍👌👍
  
 
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 Ricar Marcote 
 
27. Noviembre, 2016.