El ingrediente secreto que mejora todo es una sonrisa
Muy pronto os esperamos en nuestro Jardín del Caldero, noches de verano al aire libre.
Descubre una oferta gastronómica llena de matices y sensaciones que te harán degustar la felicidad.
Disfruta de nuestros menús
MENÚ DIARIO
MENÚ DIARIO
PRIMEROS PLATOS
Salmorejo de tomates fresco, jamón ibérico y Aove.
Ensaladilla tradicional al estilo la «Abuela», polvo de aceituna negra y teja crujiente de pan.
Ensalada de brotes tiernos, bacalao confitado, salmón ahumado, manzana grany y vinagreta de miel y mostaza.
Calabacín al horno con farsa de atún y tomate, cremoso de coliflor y chips de verduras.
SEGUNDOS PLATOS
Pavías en tempura sobre pisto tradicional y ali oli.
Contramuslos de pollo al horno, wok de verduras y salsa de curry suave.
Lacón Asturiano, berenjena melosa y queso azul.
Huevos cremosos, parmentier, gulas al ajillo y lascas de foie.
Postre, o café y 1ª bebida incluida. (Caña, refresco o vino de la casa, tinto de verano)
14,50€
¡De vuestra sonrisa depende nuestra felicidad!
MENÚ ESPECIAL FIN DE SEMANA
MENÚ ESPECIAL FIN DE SEMANA
Aperitivo moje de bacalao y alioli con su pan de leña
ENTRANTES
- Ensalada de foie con pollo campero braseado en su jugo.
- Salmorejo casero con langostinos y Aove.
- Milhojas de aguacate con ensaladilla de marisco.
- Croquetas caseras de cecina, confitura de tomate y queso manchego.
PRINCIPALES
- Secreto Ibérico marinado y cocinado a baja temperatura, con queso ahumado y melocotón salteado.
- Fideuá de marisco y pescados de roca.
- Lomo de ternera nacional con machada de patatas y pimientos confitados en cerveza.
- Bacalao con guiso marinero de setas y gulas.
Primera copa de bodega selecta, refresco o cerveza, pan y postre casero a elegir o café. Licor de cortesía. 26,90€
La experiencia de nuestros clientes nos avala
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Prueba la riqueza de nuestros botánicos
«Solo el final de una comida emocionante se culmina con una gran sobremesa»
En los detalles está la diferencia y la diferencia la marcáis vosotros, El Caldero os espera…
